Đây là loại rượu vang Ý xuất sắc làm từ nho Nebbiolo, ra đời ở trung tâm Langhe gần Alba thuộc vùng Piemonte của Ý. Nổi tiếng với hương vị đậm đà và hài hòa, được sản xuất vào giữa thế kỷ 19 với sự kiên trì của Camillo Benso Conte di Cavour và Giulia Colbert Falletti, nữ Hầu tước cuối cùng của lâu đài Barolo, trở thành biểu tượng của vùng Piedmont. Phiên bản hữu cơ bảo tồn và nâng cao đặc trưng riêng biệt của loại rượu vang này.

Giống nho: Nebbiolo (giống nho đỏ được trồng chủ yếu ở vùng Piedmont nước Ý)
Quá trình ngâm ủ: Ủ trong 3 năm, trong đó có 18 tháng ủ trong thùng gỗ.
Gợi ý món ăn: Kết hợp tốt với các món thịt nướng và các món ăn có thêm nấm truffle.
Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C.

TRẢI NGHIỆM

• Màu sắc: Màu đỏ ngọc đậm rực rỡ.
• Hương: Hương thơm trái cây cay nồng gợi nhớ đến các loại quả đỏ nhỏ và quả anh đào trong rượu và mứt, đồng thời cũng mang đến gợi ý về hoa hồng và hoa violet khô, quế và tiêu, nhục đậu khấu, vanilla, và đôi khi có cả gợi ý của cam thảo, cacao, thuốc lá và da thuộc.
• Vị: Hương vị hài hòa cùng với tannin tinh tế và phức tạp tạo nên một loại rượu vang vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch.