Chablis 2023 "Gloire de Chablis" là một cuvée thuộc Gloire Range của nhà J. Moreau & Fils, được tạo nên như lời tri ân dành cho các thánh tích của Saint-Martin từng được gìn giữ tại Monastery of St-Loup ở Chablis. Rượu đến từ vùng Chablis ở phía bắc Burgundy, nơi những sườn đồi dọc thung lũng Serein sở hữu nền đá Kimmeridgean cổ đại có nguồn gốc từ kỷ Jura, giàu hóa thạch hàu cổ – yếu tố làm nên dấu ấn khoáng vị và hậu vị mặn đặc trưng của Chablis. Niên vụ 2023 tại Burgundy ghi nhận điều kiện thời tiết lý tưởng, giúp rượu thể hiện phong cách thanh lịch, tươi mới và giàu năng lượng.
- Giống nho: Chardonnay

TRẢI NGHIỆM

• Màu sắc: Vàng nhạt thanh lịch.
• Mùi: Hương thơm đậm và rõ nét của trái cây, gợi quýt và dứa, trên nền hạnh nhân tươi mềm mại.
• Palate: Cảm giác tươi mát và hào phóng, mang phong cách Chablis rất điển hình với khoáng vị rõ ràng và cân bằng.
• Hậu vị: Dài, sạch, để lại dấu ấn mặn nhẹ (saline) đặc trưng.

GỢI Ý KẾT HỢP

• Phù hợp với hải sản, đặc biệt là các loại cá béo như salmon hoặc bluefin tuna, sushi và sashimi. Vang cũng kết hợp tốt với thịt gia cầm, các món ăn châu Á hoặc ẩm thực mang phong cách exotic. Ngoài ra, rất thích hợp khi dùng cùng phô mai dê, các loại phô mai tươi và phô mai nhẹ.
• Nhiệt độ phục vụ: 12–14°C.