Vang Ý P Riserva Primitivo Gioia del Colle được sản xuất từ 100% giống nho Primitivo bắt nguồn từ Puglia - miền nam nước Ý. Những chùm nho có màu vỏ đen sậm, chuyên dùng sản xuất các loại rượu vang đỏ, thường có một chút vị đắng, giàu tanin, đường và khoáng chất mang tới hương vị thơm ngon đậm đà.

"Primitivo" có thể được dịch gần đúng là "người thức sớm" bởi xu hướng chín sớm hơn các giống nho khác, vì vậy sẽ phải nhanh thu hoạch để đảm bảo tính axit và độ tươi ngon của chúng. Sau khi nho được đem về xưởng, nhà sản xuất rượu sẽ chọn lọc lại kỹ lưỡng và làm sạch chúng rồi đem đi nghiền ép. Sau đó, nước nho và vỏ nho được ngâm ủ và lên men trong thùng gỗ sồi của Mỹ khoảng 24 tháng. Đợi cho mẻ rượu đạt chuẩn sẽ mang đi đóng chai và để nghỉ khoảng 6 tháng mới cho ra thị trường.

Sức hấp dẫn và ấn tượng ban đầu của rượu vang được quyết định bởi màu sắc. Vang Ý P Riserva Primitivo Gioia del Colle có màu đỏ ruby đậm, mạnh mẽ pha lẫn ánh tím. Khi nhấp từng ngụm, lần lượt từng hương vị khác nhau dần hiện hữu trong vang. Đầu tiên là mùi hương quyến rũ của sim chín mọng, anh đào đen, mận, cam thảo và chút gia vị ngọt ngào. Kết thúc bởi hương vị dịu nhẹ của của dâu rừng, sồi và vanilla. Rượu có lượng tannin khá đậm đà nên sẽ thấy có chút chát nhẹ, hơi chua và se cay nhưng hậu vị lại sâu lắng, da diết mang đến cảm giác khó cưỡng, vô cùng sảng khoái. Tất cả tạo nên một tổng thể với cấu trúc chặt chẽ và sự cân đối hoàn hảo.