Haku Vodka là dòng vodka thủ công đến từ Nhật Bản, được chưng cất hoàn toàn từ 100% gạo trắng Nhật, nguyên liệu gắn liền với văn hóa và ẩm thực truyền thống của xứ sở hoa anh đào. Tên gọi “Haku” mang ý nghĩa "trắng", đồng thời gợi đến sự tinh khiết và trong sáng, phản ánh rõ triết lý Junpaku – thuần khiết và rạng rỡ – mà Suntory theo đuổi.
Quy trình sản xuất được thực hiện với sự tỉ mỉ đặc trưng của người Nhật. Gạo được lên men bằng men koji từ gạo, sau đó chưng cất bằng nồi đồng tại Kagoshima (Kyushu) để tạo phần rượu nền. Tiếp theo, rượu được chưng cất lần hai qua hai phương pháp khác nhau, nhằm cân bằng giữa phát triển hương vị và độ tinh khiết. Các thành phần được đưa về Suntory Liqueur Atelier tại Osaka để pha trộn, tinh chỉnh và hoàn thiện. Công đoạn cuối cùng là lọc qua than tre, giúp rượu đạt độ trong sáng cao, đồng thời tạo nên cấu trúc mềm mại, mượt mà và hậu vị sạch. Haku Vodka là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật chưng cất hiện đại và triết lý tôn trọng nguyên liệu thiên nhiên của Nhật Bản.
TRẢI NGHIỆM
- Màu sắc: Trong suốt, sáng.
- Mùi: Hương thơm nhẹ nhàng và thanh khiết, gợi rõ nét sắc thái tinh tế của gạo Nhật.
- Vị: Cấu trúc tròn và đầy đặn; vị ngọt tự nhiên lan tỏa, mang chiều sâu nhiều lớp từ hạt gạo.
- Kết thúc: Mềm mượt, trong trẻo và ngọt thanh tinh tế; hậu vị sạch được làm nổi bật nhờ công đoạn lọc qua than tre.
THƯỞNG THỨC & PHỐI HỢP
- Cách dùng: Thưởng thức neat hoặc làm nền cho cocktail.
- Gợi ý pha chế: Haku Martini, Haku Yuzu Martini, Haku Lychee Martini, Haku Espresso Martini và Haku Soda.