THE SINGLETON OF GLEN ORD 12 YEARS OLD

Singleton được sản xuất ở nhà máy cạnh con sông cá hồi nổi tiếng Spayside , nơi sản xuất ra loại rượu mạch nha đơn từ năm 1896 . Những loại rượu này được bảo quản một cách cẩn thận nhất trong tất cả các giai đoạn sản xuất nhằm tạo ra loại rượu Singleton có hương vị tốt nhất.

Nguyên liệu lúa mạch và mạch nha được lựa chọn kỹ lưỡng , sấy khô và cho lên men ngay tại nhà máy chưng cất , nước tinh khiết lấy từ nước mưa và nước suối thiên nhiên , thời gian ủ men lâu và quá trình chưng cất chậm – Chính sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên cảm hứng cho một tên gọi đầy lãng mạn “Sự hòa hợp của thiên đường và hạ giới” mà người Scotland thường nói về rượu Singleton.

Sản phẩm rượu Singleton được ủ trong thùng gỗ sồi Châu Âu và Châu Mỹ với thời gian ít nhất là 12 năm , theo tỷ lệ 1:1 . Đây là khâu quan trọng nhất trong quá trình sản xuất vì mùi vị cuối cùng của sản phẩm chịu ảnh hưởng rất nhiều từ sự tương tác giữa rượu và gỗ sồi trong thời gian dài

Các bậc thầy chế tác của vùng Glen Ord đã tự tay lựa chọn hàng nghìn thùng gỗ sồi khác nhau . Chỉ những thùng gỗ sồi tốt nhất và phù hợp nhất mới được sử dụng để ủ rượu , nhằm mục đích đảm bảo hương vị phong phú và thầy cân bằng hoàn hảo cho rượu Singleton.