LAGAVULIN 16 YEARS OLD

Năm 1816 , Nhà máy rượu Lagavulin được xây dựng giữa những tòa nhà đẹp như tranh vẽ của vịnh Lagavulin . Đây là nhà máy chưng cất sản xuất ra dòng Single Malt được chú ý với hương vị mạnh mẽ nhất , vị khói nồng nàn và phong phú nhất trong tất cả các dòng Whisky mạch nha đơn cất . Đối với nhiều người đây là dòng rượu Whisky mạch nha đặc trưng của Islay.

Hàng dặm dài đầm than bùn ở phía tây hòn đảo Islay đã tạo nên vị khói đặc trưng cùng sự mạnh mẽ của dòng rượu Lagavulin . Sự hiện diện của muối biển có trong than bùn cung cấp nguyên liệu chủ yếu có ảnh hưởng quan trọng đến đặc tính của dòng Whisky mạch nha _ Trong đó Lagavulin là dòng nổi tiếng nhất . Dòng nước chứa than bùn màu mỡ của Lagavulin chảy vào đường ống đốt trong nhà máy từ hồ Solan nằm trên ngọn đồi phía trên nhà máy chưng cất

Để làm ra dòng rượu Whisky khói Lagavulin , Lúa mạch được người ta cho nẩy mầm rồi mang đi sấy khô và tẩm hương vị cho Mạch nha bằng khói xanh từ các lò đốt than bùn cổ. Quá trình lên men kéo dài , chưng cất chậm , và quá trình trưởng thành lâu dài trong các thùng gỗ Sồi Châu Âu đảm bảo cho rượu Lagavulin phát triển đầy đủ tất cả các đặc tính về độ sâu , kéo dài , phong phú cũng như hương vị khói than bùn độc đáo.